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Aprendiendo a Cocinar sin Tóxicos

Si estás viendo esta página o ya eres cliente de NUTRAEASE ,el mejor sistema de cocción en aleación de titanio 316Ti, o te lo estás planteando , en ambos casos enhorabuena , ya que eres una persona que te preocupas por tu salud y la de los tuyos, la del planeta y el ahorro. Vamos a empezar con la primera de las limpiezas de nuestras fantásticas ollas de titanio .

primera limpieza

Tras desembalar nuestro sistema saludable de cocción , realizaremos una primera limpieza, en dicha operación utilizaremos únicamente abundante vinagre , jabón de fregar platos, un estropajo que no raye y abundante agua tibia , podemos prepararlo en una botella con un dosificador y aplicando sobre nuestras cazuelas de acero quirúrgico, la fórmula sería la siguiente:

Aplicaremos a cada una de las piezas excluyendo las asas y mangos , limpiaremos bien con ayuda del estropajo , enjuagaremos y secaremos bien. Esta operación sólo hay que realizarla en el primer uso, para eliminar si quedase algún resto de los aceites, siempre eco, usados ​​en el proceso de pulido final.

Versatilidad de Uso

Cada unidad viene equipada con sus correspondientes asas y pomos , dichos complementos son intercambiables con lo que se genera un sin fin de combinación , pudiendo usar cada unidad como marmita, cacerola , olla, pote tradicional ,con sus dos pomos o en sartén saludable únicamente cambiando el pomo por el asa, si las quitamos también es muy práctico para su almacenamiento, para su limpieza en el lavavajillas incluso si queremos meterlas en el horno , (dichos mangos aguantan hasta 250ºC), pero lo ideal es usars como agarradores para retirar nuestra olla del horno. Otra gran ventaja es que trabaja con cualquier fuente de calor ya sea gas, inducción, vitrocerámica, etc….

Cocina a Humedad Mínima

Nuestro sistema nos permite cocinar los alimentos con su propia humedad con lo cual estaremos conservando el máximo de nutrientes, realizando así una cocina real (realfood) . Elegiremos la unidad que mejor se adapte a la cantidad de alimentos a cocinar (si los alimentos no son frescos o llevan un tiempo en la nevera , puede que se hayan deshidratado ligeramente , en ese caso los humedeceremos añadiendo agua en la unidad que posteriormente antes de cocinar retiraremos, la cocinaremos a fuego medio 50% de la potencia de tus hornillos, cuando la unidad alcance la temperatura idónea la válvula avisará con un clic clic constante, en ese momento, bajamos la temperatura al mínimo 10% , y dejamos cocinar hasta que aviso de nueva valvula.

Cocina Semi-Vacío

El exclusivo y saludable sistema NUTRAEASE, nos permite cocinar por debajo de los 89ºC gracias a su sistema de semi-vacío , este tiene un funcionamiento muy sencillo, la primera vez que nos avisa la válvula vamos a reducir la fuente de calor al mínimo, de esta manera el aire caliente que es menos denso que el frío sale por la válvula pero esto no permite que entre aire del exterior, y por su tecnología patentada la unidad queda sellada, gracias a la misma humedad de los alimentos , y en su interior se genera poco a poco un semivacío. Con estos dos elementos conseguimos cocinar los alimentos en sus propios jugos en menos tiempo y con una mínima pérdida de nutrientes y una drástica disminución de la oxidación. Así mantenemos los sabores naturales de los alimentos, gran parte de sus vitaminas y minerales.

Nos permite cocinar sin aceite ni sal, de una manera más saludable. Y las alucinantes prestaciones de su interior en 316Ti (Titanio), que ofrece una nula reacción química entre los alimentos y el material de la unidad NUTRAEASE, haciendo de estas unidades hipoalergénicas y biocompatibles con tus alimentos, siendo la opción más inteligente a la hora de cocinar.

Gracias a la tecnología de NUTRAEASE conseguimos hervir y por lo tanto cocinar los alimentos por debajo de los 89ºC a nivel del mar , al haber generado un semivacío en el interior de nuestra unidad . Si cocinamos a baja temperatura no deshidratamos los alimentos ya que no desprendemos vapor el cual arrastra gran parte de las vitaminas y minerales que suelen ser hidrosolubles. ¡En la mayoría de los hogares el extractor esta mejor alimentador que nosotros! . También es muy importante el gran ahorro económico que nos ofrece este tipo de cocción ya que cerca de un 25% del volumen de los alimentos lo perdemos por la deshidratación de los mismos y hasta un 70% de los nutrientes son destruidos en la forma tradicional de cocinado.¡Enhorabuena! con tu nuevo sistema NUTRAEASE podrás conservar hasta un 93% de los nutrientes.

Como Cocinar

El exclusivo y saludable sistema NUTRAEASE, nos permite que el freír sin grasas sea posible siguiendo unos sencillos parámetros. Elegiremos la unidad adecuada al tamaño de los alimentos a cocinar, pondremos la unidad sobre el horno a una temperatura media alta, sobre el 70%, pasado un minuto comprobaremos que la temperatura es la idónea, agregando unas gotas de agua, si se evaporan, aún le faltará temperatura, si estas quedan bailando sobre la unidad en forma de esferas, tenemos la temperatura idónea. En ese momento pondremos los alimentos, dependiendo del tipo a alimentos pintaremos con aceite la superficie o no , esto sobrará si los alimentos ya tienen su propia grasa ,colocamos el alimento sobre la unidad, al momento se pegará pero esto es por la diferencia térmica entre la olla de titanio 316Ti y el alimento,

Si queremos que quede dorado deje destapada o semi-destapada la unidad ,así permitiremos que entre aire y se pueda dorar . Si trabajamos con la tapa cerrada estaremos haciendo un efecto horno, recuerde que todas y cada una de las unidades valen como olla, sartén u horno .

Como Limpiar

En nuestras unidades como en cualquier sistema se nos puede quemar los alimentos, pero al contrario que en otros utensilios, NUTRAEASE tiene una rápida recuperación. Dejamos a remojo un par de horas y limpiamos. Si queda aún alguna mancha, utilizamos vinagre, limón o los polvos limpiadores NUTRAEASE.

El Ahorro

La gran mayoría adquirimos las unidades por sus grandes ventajas tanto para la salud , al no contaminarse con metales ni químicos y al poder cocinar los alimentos a baja temperatura ,pudiendo así conservar el máximo de nutrientes, hasta un 93% frente al 70% que se desaprovecha en la forma tradicional. Si la media en España por persona arroja un gasto medio semanal de 29€, esto nos

da un gasto mensual de 125,7€ mensuales y unos 1508€ anuales .Ya que gran parte de estos alimentos los consumimos tras procesarlos , y está estudiando que en dicha manipulación se pierde hasta el 70% de los alimentos , , si en vez del 70% como dicen los expertos solo desaprovechamos un 50% estaríamos tirando cerca de 754€ por persona y año .Si por el contrario trabajasemos con el sistema de NUTRAEASE solo desperdicia ríamos 105,56€al año por persona, ya que aprovecharemos hasta el 93 % de los nutrientes (vitaminas y minerales) que de otra forma estamos eliminando.

Recuerda que con el sistema NUTRAEASE puedes reducirlo

GRACIAS, POR CUIDAR DE SU SALUD LA DE LOS SUYOS , MIENTRAS AYUDAS A QUE EL PLANETA SEA MAS SOSTENIBLE.

Nutraease España, Grupo Aqualai

sistemas de cocción coherente con el medio ambiente y con tu salud y la de los tuyos, no contaminan con metales pesados ni químicos, cocinas a baja temperatura,ahorra en energía y tiempo

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